Direct naar:
Voorgerechten
Stoombroodje jackfruit
8.50
met huisgemaakte, gefermenteerde kimchi en sriracha-mayonaise
Pittige gamba’s
11.50
op een salade van guacamole en tomaat
Mootje lauw/warm gerookte zalm
9.75
met saffraansaus op een salade van zeewier, zeekraal en little gem
Gedroogde ham
9.50
van het Limburgse kloostervarken met gegrilde asperge en groene kruiden-eiersalade
Rundercarpaccio
11.50
100 Gram, met rucola, geroosterde tuinboon, gedroogde tomaat, Parmezaan, spekflakes en truffelmayonaise
Tussengerechten
Dagsoep
6.00
dagelijks wisselende soep
Pomodori tomatensoep (Vegan)
6.00
met geroosterde kerstomaat, gekaramelliseerde rode ui, basilicum
Aspergesoep
6.50
met geroosterde zalmbuikfilet en zwarte sesam
Frambozensmoothie
4.50
van rood fruit, frambozensiroop, slushed ice en wodka. Alcoholvrij en alcoholhoudend bestelbaar
Hoofdgerechten
Zalmfilet
19.50
rosé gebakken, met zeewiersalade en een saus van miso yuzu
Kabeljauwfilet
18.00
met grove mosterd en citroen uit de oven en een puree van paddenstoel en knolselderij
Gamba’s “ready to eat” in Thaise gele curry
21.50
met pandanrijst en gewokte komkommer met wasabi furikake en sesam
No chickencurry
16.50
vegetarische “kipstuckjes” met kerrie masala, groentemix en pandanrijst
Salade met rundercarpaccio
15.50
met geroosterde tuinboon, gedroogde tomaat, Parmezaan, spekflakes en truffelmayonaise
Salade met pittige gamba’s
16.50
met avocado, wakame, guacamole en tomaat
Kalfsribeye
17.50
gegrild en geserveerd met kruidenboter, pofaardappel en hele champignons
Iberico ribfingers
18.50
van spareribs, maar dan zonder bot met abrikoos, sweet barbecuesaus en gekruide tomaat
Kip in het pannetje
16.00
mals gemarineerd kippenfilet, pindasaus, kruidige groentemix, pandanrijst
Varkensribroast
22.50
mosterd-honingsaus, rode ui, appel en champignon
Rundershortrib
23.00
langzaam gegaard, knoflookaardappel, saus van Affligem dubbel
Tournedos
23.50
met chorizocrème, zilverui en rode wijnsaus. In M, L en XL bestelbaar
Surf and turf
21.50
van malse ossenhaas en gamba’s met een saus van gerookte knoflook
Nagerechten
Churro’s
6.25
gefrituurde churro’s met chocolade ijs en caramelsaus
Stroopwafel cheesecake
6.75
met cheesecakesaus en slagroom
Brownie
6.75
met mango, walnoot, honing en cocos-mango-ijs
IJscoupe
5.00
2 of 3 bollen gevarieerd ijs met slagroom
Shared nagerecht
9.00
een selectie van onze zoete lekkernijen (vanaf 2 pers.)
Direct naar: